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HACCP全称危害分析与关键控制点体系;HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。
一.认证简介
1.1简介
HACCP全称危害分析与关键控制点体系;HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。
优越性编辑
实施HACCP体系有以下优越性:
A 强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法(通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制;有完整的科学依据
B 由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录,而不是在某一天的符合程度,使政府部门的调查员效率更高,结果更有效,有助于法规方面的权威人士开展调查工作
C 使可能的、合理的潜在危害得到识别,即使以前未经历过类似的失效问题。因而,对新操作工有特殊的用处
D 有更充分的允许变化的弹性。例如,在设备设计方面的改进,在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等
E 与质量管理体系更能协调一致;有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力,提高食品安全的信誉度,促进贸易发展。
HACCP从生产角度来说是安全控制系统,是使产品从投料开始至成品保证质量安全的体系,如果使用了HACCP的管理系统最突出的优点是:
1、使食品生产对最终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在的危害(即预防不合格产品);
2、应用最少的资源,做最有效的事情。
HACCP是决定产品安全性的基础,食品生产者利用HACCP控制产品的安全性比利用传统的最终产品检验法要可靠,实施时也可作为谨慎防御的一部分。HACCP作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可,并被FDA和世界卫生组织食品法典委员会批准。
1.2所需材料
1、营业执照
2、组织机构代码证
3、税务登记证
4、体系申请表(公司注册地址、办公地址,认证的业务范围及人数规模、管理者代表、办理人联系电话、传真)
5、组织架构图
6、体系文件
7、其它相关资质
1.3常见问题
1,证书上显示哪些信息?
答:主要有证书编号、公司名称、公司认证规模大小(小、中、大)、业务范围、证书有效期、发证机构名称。
2, 证书办理需要多久?
答:根据人数不同,周期也会有些浮动,HACCP一般情况下需要两个月左右。
3, 公司认证规模大小如何定义?
答:1-50人是属于小规模S,51-1000人是属于中规模M,大于1000人属于大规模L。
4, 证书有效期多久?
答:证书每年需要监督审核,第三年需要复评。
二.认证咨询培训流程
合同(签订合同支付首付)→材料(咨询师整理材料)→申报(递交官方评审机构申报)→评审(审核组进驻企业审核)→核对(提供证书扫描件核对证书有效性付尾款)→结束(企业获得证书)
三.售后保障
3.1我们承诺 关于服务质量的反馈,我们会第一时间专人处理,保证及时解决您的问题。
3.2我们承诺 3.2.1拨打18551178931,选择投诉; 3.2.2点击在线投诉按钮,描述详情; 3.2.3通过微信公众号等方式,联系我们。
3.3处理流程 3.3.1遇到困难→联系客服填写反馈单→仁诺出具解决方案→问题解决 3.3.2遇到困难→联系客服填写反馈单→仁诺责任→确认赔付标准→依客户凭证赔付→问题解决 3.3.3 遇到困难→联系客服填写反馈单→确认用户责任→出具解决意见→问题解决
四.热点关注
4.1热词
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